此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

科研成果推荐:智能食品小家电的生产技术

2013-06-04 10:40 作者:admin 来源:未知 浏览: 我要评论(0条) 字号:
科研成果
 
 
 
成果名称: 智能食品小家电的生产技术
成果简介: 采用人工智能技术、电子信息技术等,研究开发系列食品小家电。 (1) 芽菜机研究黄豆、绿豆、糙米、花生等的发芽特性,发芽过程中的营养变化,芽菜的品质特征,采用超声波雾化加湿、电热升温,带参考模型的PID温湿度控制等技术,开发了基于豆芽品质的全自动家用豆芽机。芽菜机的温湿度均匀,芽菜生长速度快,品质好。 (2) 智能电饭煲和煲汤锅研究米饭和肉汤的营养和风味特征,采用带有参考模型的、具有自学习功能的温度控制系统,开发出使用方便、控制精度高的智能电饭煲和煲汤锅。 (3) 其它食品小家电研究开发了全自动豆浆机、蛋糕裱花机等小家电。
应用范围: 该技术成熟,可实现产业化生产,目前部分产品已在全国推广销售,社会经济效益良好。产品具有信息化程度高、功能齐全、应用范围广、操作方便等特点。申请相关专利5件,鉴定成果3项,达到国际先进水平。本成果适用于食品机械、小家电、食品加工厂等行业,具有广阔的市场空间。
技术水平: 专利技术(全自动家用豆芽机ZL201020251823.9;一种芽菜培养装置用温湿度控制器ZL201010221392.6;一种适用于食品的干燥装置ZL201120249395)鉴定成果:米饭的品质评价与智能电饭煲的研发(鄂科鉴字〔2009〕第 93176 号)、肉汤的工艺优化、品质评价与智能煲汤锅的开发(鄂科鉴字〔2009〕第 93175 号)、富锶豆芽生产技术及全自动家用豆芽机的研发(鄂科鉴字〔2010〕第03195号)经湖北省科技厅鉴定达国际先进水平。
市场分析与前景: 该技术成熟,可实现产业化生产,目前部分产品已在全国推广销售,社会经济效益良好。产品具有信息化程度高、功能齐全、应用范围广、操作方便等特点。申请相关专利5件,鉴定成果3项,达到国际先进水平。本成果适用于食品机械、小家电、食品加工厂等行业,具有广阔的市场空间。
所属行业: 农林牧渔
合作方式: 技术转让 技术入股 技术合作 

版权所有:湖北省中小企业协会 版权所有:湖北省中小企业协会 地址:湖北省武汉市武昌区洪山侧路8号(省民防局旁)403室  邮编:430071
电话:027-87368334 87310035  传真:87368334  工会邮箱:hbszxqyxh@aliyun.com  中小企业之家QQ群:8451017
鄂ICP备13007016号
公安机关备案号:42010602000556